自家製オリーブの新漬が完成。やっぱ凄い量になりました。 収穫して直ぐに渋抜きすれば良かったんですが、そのまま東京に出かけてしまい、3日たってから作業を開始。ちょっと色が変わってしまった実もあったけど、気にせず作業を続け、ようやく本日食べられ…
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