今日はマジで寒かったな〜。偶然、近所の魚屋さんで寒ブナを見つけたので買ったんです。 寒ブナって、何？って方は多いのかな。それはですね、宍道湖畔の地域ならこどもの頃から冬の貴重なタンパク源として食べられている（今の若い人はあまり食べない）、マ…