午後から、食品衛生責任者実務講習に参加したんです。
本日もすること満載なんですが、午後からはいきいきプラザにて食品衛生責任者実務講習に参加です。これは、弊社が保有する露店営業免許の資格更新でもありまして、その露天営業とは何かというとイングリッシュガーデンのカフェなんですね。
もう10年以上行っていますが、定期的な更新は僕が講習を受けているんです。また、この講習は、フードイベントも多数手掛けてますので、弊社としては必要な講習なんですね。
13時半から16時までみっちり講習を受けました。食中毒関連の部分は特にしっかり確認して、今月これ以降のイベントにも生かしていきたいと思います。
そんな１日でした。
