今晩は、寒ブナの刺身！いよいよシーズンになりました！ ここ数日の真剣な厳しい寒さになると、やはり出雲人として冬の定番が食べたくなります。昨日電話して予約をして、午前中にその味覚を取りに行き、晩御飯で今季初登場です。 それは、宍道湖産寒ブナの…