昨日のイベント会場で、漁師さんから買った島根町のムール貝を食べてみました。マジで旨かったです!!
その貝は、地元の方々は「カラス貝」と呼んでいるけど、宍道湖畔出身の僕からすれば、それは淡水に生息する本当の「カラス貝」の事ですので、？？？だったのですが、市の方に聞いて納得でして、正式名称は「イガイ」だそうです。詳しくは（こちら）でチェック！
さてさて、仕事の方は、本日はほぼ終日、２つのイベントの備品の片付け、撤去、収納で終わった。午後からの夏の甲子園島根県予選決勝戦も後半だけ見ながらです。大方の予想通り開星高校が貫禄勝ちって感じだったな。夏こそ春のリベンジで頑張って欲しいものです。まぁ、くれぐれも粗相のないようにもしてほしいですけどね（笑）。
さて、話を「イガイ」に戻しますが、上段の「詳しくはこちら」で見たら判りますが、この貝はムール貝と同じ仲間なんですね。なので、買ったこの貝をどう料理しようかな・・・と思案した結果、グラタンにしてみました！画像右上がその島根町のムール貝のグラタンです!!
で、食べてみたら、これがまた味もまさしくムール貝でして、これは美味なり!!なんでこれって、一般的に流通してないのかが、不思議でならないぐらいに旨いです。どうも、漁船の船底とか、沖合のブイの下、網やロープにくっついているらしく、それでなのかあまり珍重されてない様子だったな・・・。でもマジで旨いんですから!!洋食にはベストマッチングですな。いやはや大発見でした！そんな１日でした。
